Juadah Berbuka Puasa
Selamat menjalani Ibadah Berpusa kepada kawan2 ,blogger2,dan pelawat2 blog saya ni....Ha!!! semperna berpuasa ni boleh la kita kongsi menu berbuka sama-sama yer...menu yang saya paparkan ini adalah menu yang saya masak sendiri...hehehe...ntah ler....tengok ada ruper sedap tak????...jom kita tengok...bila dapurku BERASAP!!!!!!
Masak Lemak Udang
ha!!!sedap ker tak ntah ler...tapi anak2 ske menu ni...masak lemak udang ni senang jer...
Bahan2:
udang basah
bahan A: (Kena kisar)
bawang besar
cili api
kunyit idup
Bahan B
serai(di ketuk2)
Santan
Kacang bendi
buah tomato
ikan bilis
Cara masak:
masukkan bahan2 yang di kisar sampai betul2 masak
bila dah masak masukkan serai dan ikan bilis
kemudian masukkan semua bahan kecuali santan...
bila semua bahan dah agam masak dan empuk,...last skali baru masukkan santan...bukan aper,masak lemak kalo pecah minyak tak cantik rupernyer..jangan lupa masukkan maggi cukup rasa dan garam tau...
Telur Mata Bersambal..
ni masakan simple...sebab,bila ada masak lemak yang bewarna kuning,kenalah ada satu masakan yang bewarna merah...baru la ada 'mood' nak makan makanan yang lain....jangan tak tau,warna juga memainkan peranan penting untuk naikkan selera kita untuk makan....ceh2!!...macam pakar jer....tapi betul...cuba tengok...?kalau smua makanan warna merahhh...jer nak makan pun tak naik selera....sayur warna merah.telur sambah merah,kena pulah sambal tumis ikan bilis pun warna merah...silap2 kita makan 1 jenis hidangan jer...betul tak????
Kangkung Goreng Belacan
Nak masak kangkung ni kena hati2...kena belah dan basuh betul2...bukan aper...,takut2 ada cacing sesat...hehehe...simple jer...tumbuk bahan2 seperti ikan bilis,cili api,belacan dan bawang putih...pas tu masukkan sikit kicap,dan last skali masukkan kangkung...masak skejap jer tau...jangan sampai layu sangat..
Kari Daging
Kari daging memang sedap makan waktu berbuka...tapi kata setengah orang susah nak tunggu daging lembut...betul ker??macam2 la petua..kadang2 macam2 benda pelik...silap2 sakit perut di buatnyer...cara senang nak lembutkan daging ,kalau masak kari,perap dulu daging yang sudah di potong nipis melawan urat dengan serbuk kari...perap selama 2 jam..bila nak masak,tumiskan semua bahan dag masukkan bersama kari yang telah di perap tadi,masak rempah bersama daging sehingga naik minyak,pas tu baru la letakkan air dan tak sampai SEJAM!!! daging dah boleh di gigit...tak pecaya cubala...ni petua dari orang2 lama...
Bihun Goreng
Ni menu cik kinah...nasi kureng la waktu berbuka...cik kinah lebih suka makan makanan jenis yang goreng2 jer....
Murtabak
Ni la murtabak yang my hubby slalu beli waktu bulan puasa...bukan aper...nak dapat 3 keping pun jenuh pegi 2 kali baru boleh dapat...beratur orang nak dapatkan murtabak 'bro' ni...kalau ikutka hati nak jer borong banyak2...tapi JANGAN!!!...takut MEMBAZIR....!!!sabar cik kinah....hehehehe...
Kuih-Muih
Yang tahu sumbat tu pebewet my hubby...donat tu adik 'najwan' yang punya...dia suka kueh donat....yang terselit tu nampak tak????popia!!!popia basah memang ske....sedap...kalau sambal dia pedas2 sket lagi YUMMY!!!!!!!
Hah!!!aper lagi....JOM BERBUKA!!!!!
